0 Yorum
Stok Kodu
Domates Salçası 600g 2 adet
Havale
73,35 TL
(%2,00 havale indirimi)
İNDİRİMLİ
99,80 TL
74,85 TL
Nâni'min Kazan Domates Salçası 600g
Salça Özellikleri ve içindekiler:
Bizler yıllardır, İstanbul’da da yaşarken ve hâlâ da, olabildiğince bütün gıda ürünlerimizi yaz boyu hep memleketimiz Konya Beyşehir’de hazırlayıp, kilometrelerce öteye taşıdık. Hatta, zaman zaman, çocukların okuduğu yere göre, ülke de değiştirdi bizim kavanozlar. :)
Salça Özellikleri ve içindekiler:
Gerçek ve taze domates
Kaya tuzu
1kg salça elde edilmek için en az 8kg domates kullanılmıştır.
El yapımı ve ev usulü
El yapımı ve ev usulü
Hiçbir koruyucu, katkı maddesi, kıvam artırıcı, yapay aroma içermez.
İçindeki kaya tuzu, doğal koruyucu görevi görür. bu nedenle önce salçanın tuzuna bakmanızı ve yemeklerinizin tuzunu, bu orana göre ayarlamanızı tavsiye ederiz.
Bizler yıllardır, İstanbul’da da yaşarken ve hâlâ da, olabildiğince bütün gıda ürünlerimizi yaz boyu hep memleketimiz Konya Beyşehir’de hazırlayıp, kilometrelerce öteye taşıdık. Hatta, zaman zaman, çocukların okuduğu yere göre, ülke de değiştirdi bizim kavanozlar. :)
Çocukların, torunların, dedelerin kışlıklarını bütün yaz hazırlayan, kurutan, pişiren yine Nâni’m (anneannem) ve Nâni’min tarifleriydi. Markamıza can veren de bu nedenle Nâni’m ve onun pamuk, geleneklerle yoğrulmuş elleridir.
Salça, domates sosu ve menemenlik de, işte tam da bu yılların geleneğidir.
Bizim salça ve domates sosunun yapımı için, yıllardır olduğu gibi, bugün de bahçe gerekir. Çünkü bizler, onlarca yıllık, zahmetli geleneği halen sürdürür ve salçayı, domates sosunu ODUN ATEŞİNDE pişiririz. Saatlerce.
Salça, yaklaşık 8-10 saat arasında aralıksız odun ateşinde kaynar. Bittikçe odun atılır altına. Çok ama çok emek ister. 10 saatin sonunda güneşe serilir. Yaklaşık 3 gün kadar, bahçede güneşin altında kurutulur. Ve ardından kavanozlanır.
İşte bu emektar, zahmetli, geleneklere kökten bağlı, el ve ev yapımı salçamız, tam da bu özelliklerinden ötürü oldukça az miktarda ve sınırlı sayıdadır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
